{"id":925,"date":"2016-04-22T12:31:09","date_gmt":"2016-04-22T12:31:09","guid":{"rendered":"http:\/\/wegetcreative.co.uk\/crf\/?page_id=925&lang=es"},"modified":"2016-04-22T12:31:09","modified_gmt":"2016-04-22T12:31:09","slug":"hacer-un-horno-de-barro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/gastronomy\/hacer-un-horno-de-barro\/","title":{"rendered":"Hacer un horno de barro"},"content":{"rendered":"
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Finished Oven<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Esperamos que usted est\u00e1 leyendo este art\u00edculo porque a menudo ha visto un horno de pizza en un restaurante, o un horno de barro en el jard\u00edn.\u00a0Tal vez incluso a visto a Jamie Oliver cocinar en su horno en el jard\u00edn, y pens\u00f3 WOW!\u00a0Me gustar\u00eda tener uno de esos.<\/p>\n<\/div>\n

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Honestamente, no hay nada m\u00e1s f\u00e1cil de hacer un horno de ladrillo o uno de arcilla.\u00a0Hay tantas maneras y formas que se puede inventar.\u00a0Durante los \u00faltimos 35 a\u00f1os de mis viajes sin escalas he visto tantas Hornos.\u00a0En mi lugar de nacimiento en el coraz\u00f3n de Ir\u00e1n, tuvimos hornos en todas partes.\u00a0Algunos verticales directamente en el centro de la sala usados durante el invierno para calentar la habitaci\u00f3n, as\u00ed como cocinar los frijoles y la cabeza de una oveja, y unos 45 grados fuera para hacer panes Nan u hornos comerciales pan entrega docena de pan plano por minuto.<\/p>\n<\/div>\n

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Entonces empec\u00e9 a ver hornos en M\u00e9xico, Per\u00fa, Bolivia y en toda Am\u00e9rica Latina.\u00a0De hecho, si alguna vez tienes oportunidad de conocer la ciudad de Cusco en Per\u00fa, casi cada restaurante tiene un horno de barro y ladrillo.\u00a0En el cercano pueblo de Pisaq, ver\u00e1 hornos de barro comerciales capaces de asar el cerdo entero en una sola vez.<\/p>\n<\/div>\n

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He hecho hornos tanto en nuestra granja en Chile y en Espa\u00f1a.\u00a0Las fotos que ves aqu\u00ed pertenecen a Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/div>\n

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Te dar\u00e9 algunas pistas sencillas y el resto depende de ti:<\/p>\n<\/div>\n

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1- \u00bfC\u00f3mo preparar la base<\/p>\n<\/div>\n

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2- \u00bfC\u00f3mo dar forma al horno<\/p>\n<\/div>\n

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3-d\u00f3nde poner la chimenea<\/p>\n<\/div>\n

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4- qu\u00e9 material a utilizar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"2-
Base of oven<\/figcaption><\/figure>\n
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Etapa 1:<\/strong>\u00a0Preparaci\u00f3n\u00a0de<\/strong>\u00a0la base es la cuesti\u00f3n clave.\u00a0Despeje un \u00e1rea llano de 1 metro cuadrado, asegur\u00e1ndose de que est\u00e9 totalmente plano.<\/p>\n<\/div>\n

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Un horno de buen tama\u00f1o es de unos 75 cm de di\u00e1metro y 64 cm de altura (en el centro).\u00a0Utilice dos ladrillos refractarios en la parte superior de uno al otro durante todo el camino para delinear las fronteras exteriores de su horno.<\/p>\n<\/div>\n

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Utilizar una mezcla de arena fina y serr\u00edn para crear una cama blanda.\u00a0Cons\u00edguete un mont\u00f3n de botellas vac\u00edas (m\u00e1s tarde que ayudan a mantener el calor durante mucho tiempo).\u00a0llenar los vac\u00edos con m\u00e1s arena y aserr\u00edn hasta que todas las botellas est\u00e1n cubiertos.<\/p>\n<\/div>\n

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en esta etapa que deber\u00eda haber cubierto a la altura de uno de los dos ladrillos que est\u00e1 utilizando.<\/p>\n<\/div>\n

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Ahora cubrir con cuidado muy bien con m\u00e1s ladrillos refractarios, asegur\u00e1ndose de que no entre arena o tierra entre cada ladrillo.<\/p>\n<\/div>\n

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Esta ser\u00e1 la base de su horno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Using
Using bamboos to shape the oven<\/figcaption><\/figure>\n
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Segunda\u00a0etapa:<\/strong>\u00a0Preparaci\u00f3n de la forma de su horno.\u00a0Utilizamos bamb\u00faes que tenemos en las instalaciones para dar forma al horno.\u00a0 o alternativamente, si alguna vez ha hecho un castillo de arena o la c\u00fapula de arena en la playa o incluso moldeado una forma b\u00e1sica utilizando arcilla, plastificar, plastilina, etc, entonces usted tiene las habilidades para hacer el trabajo.<\/p>\n<\/div>\n

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puede utilizar tipo de arena basurero y crear la forma.\u00a0Luego se cubre con pl\u00e1stico para que los ladrillos o arcilla que no interfiera con la arena.<\/p>\n<\/div>\n

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Por la puerta, pregunt\u00e9 en la ferreter\u00eda local para hacer una puerta, pero usted no tiene que tener esto.\u00a0Puede cubrirlo despu\u00e9s con una pieza de metal cortado en forma adecuada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Putting
Putting Door on<\/figcaption><\/figure>\n

Etapa\u00a03:<\/strong>\u00a0ahora que ha ordenado la base y la forma, a continuaci\u00f3n, iniciar la construcci\u00f3n de la puerta y permite la chimenea.\u00a0Puedes dejar un agujero justo en el medio o incluso mejor justo encima de la puerta de su horno.\u00a0Si tienes algo pegarse un tubo y salir de all\u00ed.<\/p>\n

\"Using
Using fire bricks<\/figcaption><\/figure>\n
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etapa\u00a04:<\/strong>\u00a0Bueno, \u00bfqu\u00e9 material a utilizar.\u00a0Usted puede usar ladrillos del horno y luego cubrirlo con arcilla o utilizar s\u00f3lo\u00a0arcilla.\u00a0En Espa\u00f1a hemos utilizado ladrillos y luego cubiertos con una buena mezcla de arcilla y paja mezclada.\u00a0Tambi\u00e9n puede mezclar su arcilla con el pelo de animales (goat..anything).\u00a0Tambi\u00e9n puede utilizar 5 piezas de arcilla y una parte de arena antes de aplicarlo.\u00a0Esto a menudo ayuda a no romper el horno despu\u00e9s de la cocci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

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Ahora que el horno est\u00e1 terminado.\u00a0Si utiliz\u00f3 el bamb\u00fa luego encenderlo, todos ellos se quemar\u00e1n.\u00a0Si utiliz\u00f3 arena, a continuaci\u00f3n, utilizar algo redondo y sacar toda la arena.<\/p>\n<\/div>\n

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Cuando enciendes, por primera vez, que sea suave y el fuego poco a poco (no demasiado caliente), aseg\u00farese de que tiene que quemar por unas 24 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Help
Help from guests<\/figcaption><\/figure>\n

Divertirse!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Esperamos que usted est\u00e1 leyendo este art\u00edculo porque a menudo ha visto un horno de pizza en un restaurante, o un horno de barro en el jard\u00edn.\u00a0Tal vez incluso a visto a Jamie Oliver cocinar en su horno en el jard\u00edn, y pens\u00f3 WOW!\u00a0Me gustar\u00eda tener uno de esos. Honestamente, no hay nada m\u00e1s f\u00e1cil … Continue reading Hacer un horno de barro<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":615,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/no-featured.php","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/925"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":926,"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/925\/revisions\/926"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cortijosreyfini.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}